Meine Angebote:


Gastkoch, zu Besuch in ihren eigenen 4 Wänden

Kochkurs in ihrer Küche

Mein weiterer Service:


Zu Gast als Chef in ihrem Restaurant

Ich Koche gerne in Kooperation mit Ihnen, in ihrem Restaurant ein mehr-gäniges Gala Menü.


Bitte kontaktieren Sie in Abwesenheit Herrn Günter Kautz unter:
+4915203569854 oder per Mail g.kautz@koeln.de

Kulinarische Events

Ich selber Veranstalte kulinarische Events der speziellen Art, 
wie die Sonderfahrt mit dem Rheingold Zug entlang des Rhein's 
bei einem 6 Gang Menü.
Eine Stadtrundfahrt mit dem Gourmetliner, durch die wunderschöne Hafenstadt Hamburg mit kulinarischen Leckerbissen.  

 Meine Event-Angebote:

Der Historische Rheingold Zug & Die kk-cooking Kooperation

Die Winter Tour ist diesmal als eine Jahreswenden Tour geplant, wie immer ist Start und Ende am Kölner Hbf

Für weitere information & Buchung, bitte auf die Webseite gehen


Queen Mary 2 Abend im Renovierten "Haus Ecker"

Bis zu 60 Personen

Da leider kein Termin für den Herbst vorgesehen ist, findet der nächste Termin wieder im Mai 2023 statt.


Echerstr. 37, 50733 Köln

Tel.0221 731479

Ein Termin für diese Tour ist in bearbeitung und wird zeitnah bekannt gegeben. 

"Der Chefs Table" 

  • Das fahrende Restaurant

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Ein GALA DINNER im Gourmet Liner, inkl. einer Stadt Rundfahrt durch Dresden
Zubereitet vom Leitenden Küchenchef des Ozeanliner 
Queen Mary 2

Für's Menü bitte auf die "kk" Logo's klicken

Chef's Table

Das Menu

  • Vorspeise

    Roulade vom Hausgebeizten Lachs an Dill Senf Sauce, frittierte Karpern und Avocado Espuma

  • Suppe

    Bisque von frischen Pfifferlingen mit Schnittlauch und Spitzen vom weißen Stangenspargel

  • Zwischengang

    Pochiertes, goldenbraun gebackenes Hühnerei an Karamelisierter Ziegenkäse auf Kartoffelschaum, garniert mit Sommer Salaten in Himbeeressig & Walnußöl

  • Hauptgang

    Dry Aged Chateaubriand an zweierlei Saucen "Bernaise & Portwein Reduktion an Schweizer Rösti und Romanseco Gemüse

  • Dessert

    Schokoladen-Nougat Überraschung mit angeschlagener Orangen Sahne  

Der Chef persönlich
 Klaus Kremer, Küchendirektor 
MS Queen Mary 2
Organisation in Abwesenheit
Herr Günter Kautz
+4915203569854
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